- Cépages : Syrah Vigne plantée en 1975 60% - Grenache noir plantée en 1960 40%
- Age de la vigne : 50 ans
- Terroir : Argilo-calcaire schisteux
- Elevage : Macération pelliculaire pour les deux cépages. Refroidie à 7 degrés. Débourbage 48h après. Fermentation puis maintenue à 18 degrés
- Informations complémentaires :
- Commune : Estagel
- Vignoble : Roussillon
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
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- Producteur viticulteur tourisme viti vinicole
- Producteur des AOC Côtes du Roussillon Rouge Rosé - Muscat de Rivesaltes - VDP Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc
- Mode de commercialisation : Vente directe et caviste