- Cépages : Merlot 60% - Cabernet sauvignon 40%
- Informations complémentaires : Elevé en fût de chêne
- Vignoble : Graves
- Région : Bordeaux
- Pays : France
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- Producteur recoltant viticulteur
- Depuis 5 générations la famille Dufour possède le Château Simon.