- Cépages : le cabernet franc (breton en touraine) le cabernet-sauvignon
- Commune : Restigne
- Vignoble : Touraine
- Région : Val de Loire
- Pays : France
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- Producteur viticulteur
- Six générations de viticulteurs se sont succédées dans cette maison tourangelle. Aujourd'hui Jean-François DEMONT et sa famille continuent la longue histoire du Domaine des Mailloches.