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Domaine Olivier

_ Rouge


Bourgueil

AOP (Appellation d'Origine Protégée)

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  • Producteur viticulteur bio
  • Le Domaine Olivier, situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37140), est une exploitation familiale fondée en 1959 et gérée par trois générations de vignerons. Le domaine s'étend sur 60 hectares, produisant des vins typiques de l'appellation, dont des cuvées issues de sols sableux et des vins plus structurés provenant des coteaux. Engagé dans une agriculture raisonnée depuis 2006, le domaine limite l'usage de fongicides, pratique l'enherbement et travaille les sols régulièrement en été. Une partie du vignoble est également convertie en agriculture biologique. Les vins, notamment la cuvée Vieilles Vignes, sont régulièrement distingués pour leur qualité.