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Domaine du Salvard

_ Rouge


Cheverny

AOP (Appellation d'Origine Protégée)

  • Cépages : le gamay, le pinot noir, le cabernet franc, le côt et le pineau d'aunis
  • Commune : LE CONTROIS-EN-SOLOGNE
  • Vignoble : Touraine
  • Région : Val de Loire
  • Pays : France
    • Ce vin sur la page du site du propriétaire

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  • Producteur viticulteur
  • Le Domaine du Salvard, situé à Le Controis-en-Sologne (41120), est une exploitation familiale dirigée par Emmanuel et Thierry Delaille, représentant la cinquième génération. Fondé en 1900, le domaine s'étend sur 45 hectares de vignes plantées sur des sols d'argile à silex et de limon siliceux. Le domaine est réputé pour sa production de Cheverny blanc, qui constitue la majeure partie de sa production et est largement exporté à l'international. Les vins sont élaborés selon une viticulture raisonnée, avec un chai moderne climatisé pour optimiser la vinification. Le domaine met en avant des vins frais et fruités, avec un accent particulier sur la minéralité et la complexité aromatique. Les appellations produites dans le vignoble d' Anjou, Saumur et Touraine sont principalement des (AOP) Cheverny.